DEL ARTE DE COCINAR: OBRA DEL MAESTRO BARTOLOMEO SCAPPI COCINERO PRIVADO DEL PAPA PIO V (1570) j42c
Biografía de BARTOLOMEO SCAPPI z64m
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Ha nacido probablemente en Venice a 1510. Ha comenzado a su carrera le gusta el cocinero en el chut de cardenales y grandes prelados, y poco después introduce en el cuisines pontificias en los años en qué Miguel Ángel trabajaron en la Capilla Sixtine. En su carrera larga ha servido en cuatro Papas (Juillet III, Pablo IV, Pius IV, Pius V más uno quinto, Marcelo II, aquello ha ocupado la silla pontificia único 21 días, entonces está muerto envenedado). En el punto más grande de su reputada, escrito el tratado más gastronómico importante de todo el Renacimiento, titulado Lo opera (dell’el arte ha dado cucinare).